Вкусна супа от сьомга

Днес ние от razlichno.com сме на вълна супа, затова решихме да предоставим на вашето внимание, една много хубава и вкусна супа от сьомга.

razlichno.com - Salmon - Вкусна супа от сьомга

Необходими продукти:

  • 800 мл. вода
  • 200 гр прясна сьомга
  • 50 гр масло
  • 1 морков
  • 1 малка глава лук
  • 200 мл. прясно мляко
  • 200 мл. течна готварска сметана
  • връзка пресен копър
  • връзка магданоз
  • 1 жълтък (за застройката)
  • 50 гр царевично нишесте или брашно
  • 2 с л. лимонов сок
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне:

Започнете като нарежете рибата на малки парчета и я сложите във врящата вода. През това време нарежете и задушете в маслото лука, моркова, копъра и магданоза. Овкусете с малко сол. Прибавете ги към рибата и долейте прясното мляко. Нека покъкри на среден огън за малко, след което добавете течната сметана, разбъркайте и оставете да покъкри още малко.

В малка купичка разбийте нишестето (брашното) с малко вода, да стане на кашичка и прибавете жълтъка. Бъркайте до хомогенна смес. Темперирайте леко с малко от бульона на супата, за да не се пресече, отдръпнете тенджерата от огъня и постепенно изсипете сместа в супата, като непрекъснато бъркате.

Върнете на котлона за малко на бавен огън и след няколко минути изключете.Когато леко се поохлади супата, можете да добавите лимоновия сок, а може и направо при поднасянето. По желание поръсете с прясно смлян черен пипер.

(Visited 142 times, 1 visits today)